Precio de la tortilla de maíz se dispara en Querétaro

QUERÉTARO, QRO., 16 de agosto de 2022.- Los costos de producción de la tortilla de maíz y su precio final reportan una tendencia al alza; en julio este alimento experimentó una inflación anual de 17.04% en la entidad, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).

Sin embargo, la inflación acumulada del 2022, en las tortillas de maíz, es de 11.42%, reportó el índice del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

En particular el maíz registró una inflación anual de 8.43%; en la masa y las harinas de maíz ronda en 6.79% anual. En general, las tortillas y los productos derivados del maíz reportaron una inflación anual de 14.94% en Querétaro, durante julio.

En la capital de Querétaro el precio promedio del kilogramo de tortilla de maíz ronda en 17.93 pesos, de acuerdo con el monitoreo de precios realizado por la Profeco del 5 al 11 de agosto. Sin embargo, el precio de este alimento varía de acuerdo con el establecimiento, debido a que se vende desde 12.30 pesos, en cadenas de supermercados, hasta 24 pesos en diversas tortillerías.

Lee la nota completa en El Economista