QUERÉTARO, Qro., 21 de mayo de 2018.- En los últimos cinco años se ha duplicado la oferta restaurantera en Querétaro. Informa El Finaciero.

En 2012, el estado tenía registrados mil 228 establecimientos de preparación y servicio de alimentos y de bebidas, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI); y, dicha cifra pasó a 3 mil 435 lugares en 2016, lo que significó un incremento de 179.7 por ciento, en el periodo, y siguen en aumento.

La llegada de nuevos competidores de distintos puntos del país, así como la variación en el costo de los insumos, ha llevado a los empresarios locales a buscar alternativas para lograr el mejor de los mundos: menús atractivos, calidad en el servicio y la reducción en sus costos, que les permitan ser competitivos y mantener la preferencia de los comensales.

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