Salchichas, más agua que carne: Profeco analiza marcas

CIUDAD DE MÉXICO., 5 de agosto de 2020.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló a las marcas de salchichas que engañan al consumidor y que presumen tener ingredientes que no contienen violando las características de la Norma Oficial Mexicana.

La Revista del Consumidor presentó un estudio de 57 marcas de salchichas que incluyen de pavo; Viena; pechuga de pavo; para hot dog y para asar, en el cual se evaluó la calidad sanitaria; grasa; fécula; información al consumidor; humedad; sodio; proteína y tipo de carne.

Entre los productos que contienen más agua, entre 50 y 74 por ciento, que carne, se encuentran:

• Casa López, salchicha de Pavo
• Peñaranda, salchicha de Pavo

Aquellas en las que el agua y la fécula son más del 80 por ciento del producto son:

• Aurrera, salchicha de pavos
• Aurrera, salchicha tipo Viena
• Chero, salchicha Hot Dog de pavo
• D’Hector, salchicha tipo Viena
• Don Fer, salchicha de pavo
• Duby, salchicha Viena
• Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo

A granel

• Pery, salchicha de pavo
• Precissimo, salchicha de pavo

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