Periodo religioso representa ventas anuales en pescaderías de un 35%

QUERÉTARO, Qro., 11 de abril de 2023.- Semana Santa y Semana de Pascua provocaban una temporada particularmente positiva para todos aquellos que venden alimentos del mar, especialmente resulta benéfico para las pescaderías.

Fabian Camacho, presidente de la Cámara de Querétaro, indicó que las ventas resultan tradicionalmente positivas, al grado que durante el periodo llegan a realizar el 35 por ciento de las ventas de todo el año.

Son alrededor de 45 las pescaderías agremiadas.

Un análisis independiente se realiza al consumo en los restaurantes, que registran, normalmente, un aumento en sus ventas estimado entre el diez y el quince por ciento.

Un tema importante es que los agremiados procuran absorber la inflación, para evitar que un aumento desmotive al consumidor.