QUERÉTARO, Qro., 22 de febrero de 2021.- La primera semana en que se aplicaron las restricciones del escenario “B” permitieron un incremento en las ventas del sector restaurantero, que logró crecerlas al 35% mientras que con el escenario “C” oscilaban entre el 17% y 20%, indicó Octavio Mata Rivera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

El fin de semana, gracias a que ya se les permitió atender a clientela, se lograron ocupaciones de entre 35% y 40%, mientras que el aforo permitido es de 50%.

Gracias a la reapertura en fin de semana también ha sido posible generar más empleos.

Remarcó que los agremiados extreman el cumplimiento de los protocolos sanitizantes tanto para dar confianza a los comensales como para evitar que los establecimientos representen riesgo de contagio.