Capacita Sesa a manejadores de alimentos de la Sierra Gorda
QUERÉTARO, Qro. 15 de agosto del 2016.- Estás cocinando, pasando a limpio unos datos del trabajo, caminando por la calle… y de repente te das cuenta de que llevas un buen rato ‘en automático’ y sin prestar atención a tu actividad: «¿Qué estaba cocinando yo?» «¿He metido el número bien en la tabla?» «¡Me he pasado la tienda en la que quería entrar!». Informó Muy Interesante.
¿Te sientes identificado? Seguro que sí pues, según un estudio publicado en Science, nos pasamos cerca del 50% de nuestro tiempo ‘en las nubes’ o, lo que es lo mismo, pensando en algo que nada tiene que ver con nuestra actividad presente: quizás planeando algo para el futuro, recordando un hecho del pasado o pensando en cosas que nunca han sucedido. Los resultados del trabajo revelaron también la gran capacidad de nuestra mente para evadirse: llegamos a hacerlo hasta una vez por minuto.
Para llegar a estas conclusiones, los investigadores, de la Universidad de Harvard, desarrollaron una aplicación para iPhone que les permitió hacer un seguimiento de 2250 personas adultas con edades en torno a los 34 años. De manera aleatoria, la app les pedía cada cierto tiempo que valoraran cómo se sentían en ese momento en un rango de 0 a 100 (desde muy tristes a muy contentos). Después, les preguntaba qué actividad estaban realizando en ese momento y, por último, los participantes debían responder a la cuestión: «¿Estás pensando ahora mismo en algo diferente a la actividad que estás realizando?».
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