Certifican al Tianguis Sombrerete por prácticas de salud e higiene

QUERÉTARO, Qro, 28 de octubre de 2026.- Después de tres años de capacitación, evaluaciones y trabajo coordinado con autoridades sanitarias, el Tianguis Sombrerete obtuvo la certificación como Entorno Favorable a la Salud y espacio 100 por ciento Libre de Humo de Tabaco y Emisiones, con lo que se convirtió en el primer tianguis establecido de Querétaro en alcanzar este reconocimiento.

La certificación se concretó mediante la colaboración entre la Secretaría de Salud estatal y la Federación de Comerciantes, Locatarios Establecidos y Prestadores de Servicios (FECOPSE), con acciones enfocadas en mejorar las condiciones sanitarias del lugar y reducir riesgos para comerciantes, trabajadores y consumidores.

El proceso comenzó en marzo de 2023, cuando la Jurisdicción Sanitaria número 1 aplicó 261 encuestas a quienes trabajan en el tianguis: 92 hombres y 169 mujeres. El diagnóstico permitió identificar necesidades de salud entre esta población y sirvió como base para establecer un plan de trabajo, que también incluyó la revisión de las instalaciones y de los requerimientos de Protección Civil.

A partir de esa evaluación se impulsaron medidas de higiene y prevención, entre ellas el lavado correcto de manos, la preparación segura de alimentos, el mantenimiento del orden en los pasillos y la eliminación de la exposición al humo de tabaco y sus emisiones. Las acciones buscaron incorporar estos hábitos a las actividades cotidianas del espacio comercial.

Durante la entrega del reconocimiento, el secretario de Gobierno, Eric Gudiño Torres, destacó la coordinación entre comerciantes y autoridades para concretar el proyecto, mientras que la secretaria de Salud, María Martina Pérez Rendón, señaló que la participación de la comunidad es fundamental para promover entornos saludables y prevenir enfermedades.

Por su parte, Mariana del Rocío Alvarado Ramírez, presidenta de la FECOPSE, indicó que el cumplimiento de los criterios requirió jornadas de capacitación, seguimiento y colaboración con el personal sanitario. Añadió que la distinción implica mantener las prácticas implementadas para brindar mayor seguridad a quienes acuden a comprar.

Adriana Olvera de Macías, presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, llamó a extender los conocimientos sobre higiene y manejo de alimentos a los hogares y comunidades, mientras que Pedro Enrique Muñiz Ugalde, director de la Jurisdicción Sanitaria número 1, explicó que el acompañamiento técnico y la evaluación permitieron establecer las medidas necesarias para cumplir con la certificación.

En la ceremonia también participaron Francisco José Rivera Pesquera, subcoordinador general médico de los Servicios de Salud del Estado de Querétaro; Juan José Ojeda Dorantes, secretario de Desarrollo Social del municipio de Querétaro, así como representantes del sector salud, del gobierno municipal y del propio tianguis.