Capacita Sesa a comerciantes de alimentos

QUERÉTARO, Qro., 19 de agosto de 2023.- La Secretaría de Salud (SESA) del Estado de Querétaro capacitó a 163 manejadores de alimentos del Mercado Josefa Ortiz de Domínguez.

El Departamento de Protección contra Riesgos Sanitarios de la jurisdicción Sanitaria número uno, realizó un curso de capacitación a 163 manejadores de alimentos del Mercado «La Cruz “.

El coordinador y verificador sanitario, José Jaime Ángel Maya Díaz, quien encabezó el taller, indicó que el objetivo general es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Entre los temas se abordó sobre la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de Higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.