Barbacoa, platillo que representará a Querétaro en Xcaret

QUERÉTARO, Qro., 23 de septiembre de 2023.- Querétaro será el invitado de honor en el 17º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret, el cual se llevará a cabo del 30 de octubre al 3 de noviembre en el emblemático parque del Caribe Mexicano.

Querétaro fue seleccionado por su riqueza en cultura y tradición, para ello, se instalará un altar monumental tradicional queretano alusivo al Día de Muertos, festividad que ha sido declarada como Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

Así mismo, se contará con una muestra artesanal, gastronomía típica y la presencia de artistas del estado; en el ámbito gastronómico será la Barbacoa la que represente al estado, un platillo típico de la entidad.

El Presidente Municipal de Cadereyta, Lic. Miguel Martínez Peñaloza, confirmó que será la Barbacoa de Boye, la que tendrá presencia en el 17º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte Xcaret.