Seseq alista operativo por venta de alimentos en festejos patrios

QUERÉTARO, Qro., 11 de septiembre de 2018.- La Secretaría de Salud en Querétaro alista un operativo a través de la dirección contra riesgos sanitarios con el fin de revisar la venta de alimentos en el Centro Histórico, durante las fiestas religiosas de La Cruz y el grito de independencia.

Alfredo Gobera, titular de la dependencia, recordó que entre las cuestiones que se verifican, destaca el que los vendedores cuenten con las credenciales de manejadores de alimentos, así como que el proceso se apegue a las medidas higiénicas.

Además, se revisará el estado de los alimentos, que el agua se potable y se tengan cubiertos cuando se expongan al aire libre, esto con la intención de evitar enfermedades gastrointestinales.

Cabe recordar que aquellos que no cumplan con las medidas sanitarias o no tenga la credencial vigente podrán ser acreedores a sanciones que van desde multas hasta el retiro de la mercancía, o cancelación de la licencia.