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QUERÉTARO, Qro., 10 de abril de 2019.-El gobernador del estado, Francisco Domínguez Servién, llevó a cabo la toma de protesta a la mesa directiva de la Canirac Querétaro 2019 que es presidida por Luis Octavio Mata Rivera.
En su mensaje, reportó que el sector restaurantero da empleo formal a más de 16 mil 554 personas en Querétaro.
Añadió que en el 2017 las actividades de los servicios de alojamiento temporal y preparación de alimentos y bebidas aportó ocho mil 202 millones de pesos al PIB del estado.
Desde el 2012, abundó, este sector ha registrado un crecimiento del 44.5 por ciento en la entidad.
El nuevo presidente de la Canirac, Luis Octavio Mata Rivera, indicó que en el estado hay nueve mil 800 negocios dedicados a la preparación de alimentos y bebidas y que durante su gestión se enfocará en el crecimiento de los micronegocios.
El valor total estimado de la industria restaurantera en el país al cierre del 2014 se aproximó a los 285 mil millones de pesos, además representa el dos por ciento del PIB Nacional y el 15 por ciento del PIB turístico.
Actualmente existen 451 mil 854 establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas.
La industria restaurantera es la segunda rama económica en generación de empleo y la primera en autoempleo.