¿Sabes cuántas calorías tienen tus tlacoyos?

QUERÉTARO, 1 DE JUNIO 2017.- Los tlacoyos de haba o de frijol son un excelente alimento, pues aportan ingredientes de alta densidad nutrimental. Tanto el maíz como las leguminosas contienen sustancias bioactivas con efecto antioxidante e hipocolesterolémico; es decir, disminuyen los niveles de colesterol LDL o “malo”.

También son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y a regular el tránsito intestinal; además, la combinación maíz / leguminosa construye proteínas de buena calidad. Para obtener todos los beneficios antes mencionados, es necesario que los comas asados o al comal, no fritos, informa MSN.

Aporte nutrimental de los tlacoyos

De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, un tlacoyo de tamaño promedio (75 g) relleno de haba o frijol aporta en promedio:- Calorías: 166- Proteína: 8 gramos- Grasa: 7 gramos- Hidratos de carbono: 16 gramos.

Ojo: Si prefieres lo tlacoyos de chicharrón, toma en cuenta que éstos aportan el doble de grasa y calorías.

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