Retiran 75 mil kilos de carne molida por brote de E. coli en EU

QUERÉTARO, Qro., 22 de noviembre de 2024.- La empresa Wolverine Packing Co. ha retirado más de 75 mil kilos de carne molida, tanto fresca como congelada, debido a un brote de Escherichia coli (E. coli). Al menos 15 personas han resultado enfermas en el estado de Minnesota, en Estados Unidos, tras consumir productos posiblemente contaminados.

El Departamento de Agricultura de Minnesota confirmó que las pruebas detectaron la misma cepa de la bacteria encontrada anteriormente en las cebollas utilizadas por McDonald’s.

La carne retirada fue distribuida a diversos minoristas y restaurantes en la región, según comunicó la compañía. Wolverine Packing Co. ha colaborado con las autoridades para rastrear la fuente de contaminación y evitar que más personas se vean afectadas, al tiempo que recomienda a los consumidores verificar la procedencia de sus alimentos.

Las autoridades instan a la población a cocinar la carne completamente y seguir prácticas adecuadas de higiene para minimizar los riesgos de infección por esta peligrosa bacteria.