Restaurantes registran 60 % de reservaciones para el Grito

QUERÉTARO, Qro, 13 de septiembre de 2024.-Los restauranteros de Querétaro están listos para celebrar las fiestas patrias con menús especiales llenos de platos emblemáticos de la gastronomía mexicana. Entre las opciones se encuentran chiles en nogada, pozole en sus diferentes variedades (rojo, verde, y blanco), enchiladas, guajolotes, flautas, sopes, gorditas y carne asada.

Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que estos platillos estarán acompañados por bebidas típicas como tequila y mezcal, mientras que los postres incluirán opciones como buñuelos, atole, capirotada y pan de elote.

Dado que el 15 de septiembre es una de las fechas más importantes y festivas en México, los restaurantes ya han registrado un 60% de reservaciones para esa noche.

Se espera que la derrama económica durante el fin de semana del 14 al 16 de septiembre alcance los 70 millones de pesos.