Restauranteros prevén repunte moderado hacia el cierre del año

QUERÉTARO, Qro., 16 de diciembre de 2025.- Tras un año complicado para el sector restaurantero, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro anticipa un cierre moderadamente positivo, con un repunte estimado de entre 20 y 30%, informó su presidenta, Citlali Camacho.

La representante del sector explicó que el desempeño anual fue limitado por el arranque de la nueva administración federal, periodo que tradicionalmente genera ajustes y frena la actividad económica. A ello se sumó el impacto de las lluvias, que afectaron la afluencia a diversos establecimientos del estado.

Camacho agregó que esta situación no es exclusiva de Querétaro, pues a nivel nacional tampoco se observó crecimiento, lo que confirma que el comportamiento del sector se mantuvo contenido durante gran parte del año. Pese a ello, confió en que la temporada decembrina permita una recuperación moderada.