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QUERÉTARO, Qro., 22 de noviembre de 2025.- La Secretaría de Gobierno del estado implementará una estrategia conjunta con hoteleros, restauranteros, vitivinicultores y autoridades municipales de Ezequiel Montes para regularizar a todos los establecimientos que venden bebidas alcohólicas, especialmente en Peña de Bernal. El secretario de Gobierno, Eric Gudiño Torres, explicó que el objetivo es agilizar y ordenar los trámites mediante un convenio que permitirá instalar una ventanilla única.
En Ezequiel Montes existen actualmente 123 establecimientos con licencia vigente; no obstante, alrededor de 30 negocios mantienen permisos vencidos o en proceso de actualización, y unos 35 operan completamente fuera de la ley. “Se les está invitando a regularizarse. Si no lo hacen, serán sujetos a las sanciones que marca la Ley de Bebidas Alcohólicas del Estado”, advirtió Gudiño. Además, adelantó que se impulsará la regularización de viñedos mediante uso de suelo agroturístico.
Como parte del decálogo firmado con los municipios serranos, la Dirección de Gobierno realizó inspecciones en Jalpan de Serra, donde recientemente se clausuraron dos establecimientos por venta irregular y se verificaron otros 21 negocios. El secretario destacó que Jalpan y Pinal de Amoles han mostrado avances y que se busca firmar convenios similares con todos los municipios del estado.
Finalmente, Gudiño aseguró que el nuevo modelo permitirá realizar los trámites sin gestores y con total transparencia. “El municipio integrará el expediente y lo enviará al Estado para emitir la licencia. Todo con claridad y sin que nadie tenga que pedir absolutamente nada”, afirmó.