Rechaza CANIRAC violencia en La Guelaguetza

QUERÉTARO, Qro., 30 de octubre del 2016.- A través de un comunicado, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) del estado de Querétaro, desaprobó los actos de violencia que se han difundido en redes sociales y que acontecieron en la taquería de la Guelaguetza durante la madrugada de hoy.

El comunicado se transcribe a continuación:
Santiago de Querétaro a 30 de Octubre de 2016

Comunicado de Prensa

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) del estado de Querétaro desaprueba de forma categórica los actos de violencia que han sido ampliamente difundidos a través de redes sociales y que acontecieron en una taquería en la capital queretana durante la madrugada del día de hoy. 

A pesar de que estamos reuniendo mayor información para conocer con detalle lo acontecido, consideramos que no existe motivo alguno que pueda justificar la violencia que se exhibe en el material videográfico subido a internet.

Para evitar este tipo de incidentes y con la finalidad de mejorar continuamente el servicio que ofrecen los establecimientos de alimentos y bebidas en Querétaro, la CANIRAC ofrece a sus agremiados cursos en diversos temas de interés, así como orientación para la selección y preparación de personal cuya vocación sea la adecuada para laborar en nuestro ramo.

El número de establecimientos que ofrecen alimentos y bebidas en esta ciudad ha crecido exponencialmente en los últimos años pero por desgracia no todos siguen los estándares promovidos por la CANIRAC ni se encuentran afiliados a nuestra organización.

CANIRAC trabaja con el ICATEQ y la Secretaría del Trabajo para lograr la certificación de habilidades para el personal de los establecimientos, así como para desarrollar técnica y operativamente la calidad en el servicio y la atención al cliente. Asimismo, con la asesoría de un despacho especializado, la CANIRAC ofrecerá paquetes de exámenes psicométricos y de contratación, a fin de que los establecimientos puedan aplicarlos a su personal existente y de nuevo ingreso para disminuir el riesgo de contratación de personas no aptas para este trabajo ayudando a mejorar la planta productiva de tan importante actividad económica. 

Lic Sergio Salmon Franz

Presidente Estatal

CANIRAC QUERETARO

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