Queserías artesanales ofrecen productos en línea

QUERÉTARO, Qro., 02 de agosto de 2020.- Los productores de queso artesanal migraron a las ventas en línea para ofrecer sus productos mientras continúan las restricciones por la contingencia, indicó Fernando Alonso Fernández, de la Asociación de Productores Queretanos de Queso.

Atender los pedidos a domicilio también dio oportunidad de generar nuevos empleos, de ahí que algunas de las 9 agremiadas lanzaron convocatorias para que quien no contara con empleo, se uniera a los esquemas de distribución para hacer llegar los pedidos a las casas.

La entrega a domicilio se hace sin costo extra para el comprador, incluso se llegan a ofrecer promociones adicionales, esto en la página de la asociación.

Gracias al nuevo esquema se vende el 70 % de los quesos que se elaboran, el 30 % restante se destina a procesos de maduración, declaró al enfatizar que los procesos no se pueden detener, toda vez que las vacas, cabras y ovejas deben continuar siendo alimentadas y ordeñadas.

Una de las más importantes ventas se realizaba gracias a las visitas de la “Ruta de arte, queso y vino”, que genera un promedio de 145 mil visitantes por año.

Por último, indicó que son 5 las queserías que también cuenta con servicio de restaurante, mismos que pueden ya ofrecer, respetando todas las medidas de seguridad contra el Covid 19.