QUERÉTARO, Qro., 10 de diciembre 2017.- Al considerar que los productos que envían de Estados Unidos en lácteos para México se encuentran de muy baja calidad, el presidente de la Unión Ganadera Regional, Alejandro Ugalde Tinoco, dijo que existe preocupación en el sector porque “Estados Unidos nos manda productos de baja calidad, y muy por debajo del costo de producción; sabemos que Estados Unidos tiene otro tipo de consumo y acá nos manda lo que no se consume pero con otro precio y otra calidad”.

Añadió que esto se afecta más con los sustitutos de leche que dañan aún más el costo de producción.

Dijo que a diferencia de dicho país, en México no existe una norma oficial que establezca la calidad con la que Estados Unidos deba enviar el producto para consumo humano.

Añadió que en la entidad, que registra una producción promedio más alta del país, cada vez más pequeños establos son adquiridos por unas cuatro grandes empresas que dominan el mercado lechero.

“Es importante que se regule, porque al hacerlo va a impedir que se importen ciertos productos, los productores tenemos que volver a impulsar una mesa de negociación”.

En Querétaro el costo de producción por litro es de entre 7 y 7.50 pesos. Se producen un millón de litros de leche diariamente. Registrados con la UGR hay 3 mil 800 productores, de los 13 mil 800 existentes.