Prevén baja en consumo de carne en Qro, por inicio de Cuaresma

QUERÉTARO, Qro., 16 de febrero de 2021.- En Querétaro se prevé una baja en el consumo de carne de res, cerdo y pollo, por el inicio de la Cuaresma a partir de este miércoles.

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGR), Alejandro Ugalde Tinoco, consideró que las ventas disminuyen entre un 5 y un 10 por ciento, a pesar de que son pocas las personas que dejan de comer carne durante este periodo.

Precisó que en lo que va de la pandemia, los queretanos siguen con el consumo de productos carnicos regionales, por lo que, se espera una cuaresma atípica.

Ugalde Tinoco, indicó que se espera que, para cuando concluya la Semana Santa, aumente nuevamente el consumo de la carne en todo el estado y se nivelen las ventas en el mercado.