No ha habido decomiso de mariscos tras inicio de la cuaresma

QUERÉTARO, Qro, 4 de marzo de 2026.- La Secretaria de Salud Estatal, Martina Pérez Rendón, informó que no se ha registrado el decomiso de pescados y mariscos en el estado de Querétaro, durante esta temporada.

Esto luego de que con inicio de la Cuaresma, desde el Miércoles de Ceniza, autoridades sanitarias pusieron en marcha un operativo de verificación en establecimientos dedicados a la comercialización de dichos alimentos.

Agregó que desde el arranque del operativo, se han realizado 150 visitas de supervisión a negocios del sector, con el objetivo de garantizar que los productos se encuentren en condiciones óptimas para el consumo y que se cumpla con la normativa sanitaria vigente.

Martina Pérez, reportó que no se ha realizado ningún decomiso, ya que los establecimientos inspeccionados se mantienen dentro de la norma y cumplen con las disposiciones correspondientes, en materia de higiene y manejo de alimentos.

No obstante, hizo un llamado a la población a extremar precauciones al momento de consumir este tipo de productos, por lo que, recomendó que los pescados y mariscos se ingieran bien cocidos o fritos, a fin de prevenir enfermedades gastrointestinales.

Reiteró que las inspecciones continuarán durante esta temporada, con la finalidad de proteger la salud de las y los consumidores.