Los antioxidantes tienen propiedades anticancerígenas

QUERÉTARO,Qro., 10 de abril del 2018.-¿Qué son los antioxidantes?

Son compuestos químicos que interactúan y neutralizan a los radicales libres, lo que impide el daño celular. El cuerpo los produce por sí solo, pero una fuente importante es la que proviene de la dieta.

Algunos ejemplos de antioxidantes alimenticios son el licopeno, el betacaroteno y las vitaminas A, C y E, presentes en frutas, verduras, cereales y otros alimentos.

¿Qué son los radicales libres?

Son compuestos reactivos que pueden dañar las células, se crean cuando una molécula o átomo gana o pierde un electrón. Los radicales libres se forman de manera natural en el cuerpo y son importantes para muchos procesos celulares, sin embargo, en altas concentraciones pueden dañar a las células, las proteínas e incluso el ADN. Daño que puede dar pie a la formación de cáncer y otras enfermedades.

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