La Salitrera abre sus campos de zarzamora al turismo rural en Colón

QUERÉTARO, Qro., 27 de abril de 2026.- A tan solo 50 minutos de la capital queretana, la comunidad de La Salitrera, en el municipio de Colón, ofrece una alternativa de turismo rural para este fin de semana, con la apertura de un campo de zarzamora que combina tradición, naturaleza y experiencia familiar.

Con más de 20 años de historia, esta huerta se ha consolidado como un referente local gracias al trabajo artesanal de una familia que, desde 2002, apostó por el cultivo de este fruto tras traer las primeras plantas desde Michoacán. Desde entonces, mantienen el cuidado del sembradío durante todo el año.

El espacio recibe visitantes de viernes a lunes, mientras que de martes a jueves únicamente atiende grupos con reservación. Aunque se trata de una huerta pequeña, ha logrado atraer principalmente a turistas de Querétaro, así como a visitantes nacionales e incluso internacionales.

La temporada fuerte de producción para este 2026 está prevista del 8 de mayo a inicios de junio, periodo en el que se desarrollan procesos como la floración, polinización —realizada por abejas silvestres— y la fructificación. La producción depende completamente de las condiciones climáticas, por lo que puede variar.

Además de conocer el proceso de cultivo, los visitantes pueden cortar zarzamora fresca directamente del campo, convivir con los productores y aprender sobre las características del fruto, el cual se desarrolla en suelos arenosos con sistemas de soporte y riego tecnificado.

La zarzamora, además de su sabor, es reconocida por sus propiedades nutricionales, ya que aporta antioxidantes y vitaminas que benefician la salud.

Para quienes planean acudir, se recomienda llevar gorra, bloqueador solar y calzado cómodo, ya que las temperaturas en la zona pueden alcanzar los 30 grados durante mayo. También se sugiere verificar la disponibilidad antes de la visita, debido a que la producción depende del clima.

Con esta oferta, La Salitrera se posiciona como una opción atractiva para quienes buscan salir de la rutina urbana y conectar con el campo queretano a través de una experiencia auténtica.