Fortalecen certificación y comercio de productos orgánicos en México

CIUDAD DE MÉXICO, 29 de diciembre de 2025.- Derivado del trabajo coordinado entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, al menos de 40 mil productores de pequeña y mediana escala y 21 organismos de certificación, la producción de alimentos orgánicos ha mantenido su dinamismo y se han producido más de 370 productos frescos de origen vegetal y animal y más mil 700 procesados durante 2025. Durante la Décima Reunión Anual 2025 entre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y los organismos de certificación orgánica (OCO), celebrada en la Universidad Autónoma Chapingo, se destacó que cada vez son más los productores que se adhieren a la Ley de Productos Orgánicos (LPO), que brinda garantías a los consumidores sobre la integridad de este tipo de alimentos, derivado de 11 años de trabajo. Se comentó que actualmente México y Canadá intercambian productos orgánicos que no requieren de una doble certificación porque sus sistemas son equivalentes, lo cual simplifica y agiliza los procesos de importación y exportación y disminuye el costo para las y los productores de pequeña y mediana escala, principalmente.  

Los asistentes recordaron que la evaluación —realizada de manera continua por los Organismos de Certificación Orgánica a aquellos productores que se rigen bajo la LPO y portan el sello Orgánico México, otorgado por Agricultura— coadyuva a combatir la falsificación de productos orgánicos y a dar certeza a los consumidores y valor agregado a las mercancías, lo cual permite a las y los productores ingresar a mejores mercados nacionales e internacionales.

Actualmente, los productores orgánicos cultivan en 210 mil 504 hectáreas, principalmente en los estados de Chiapas, Sonora, Jalisco, Sinaloa, Baja California, Michoacán y Oaxaca.

Café: 33 por ciento. 

Aguacate, naranja, mango y agave: 16 por ciento. El 51 por ciento restante se distribuye en productos, como coco, ajonjolí, cacahuate, cártamo, nuez, uva, limón, espárrago, quinoa, fresa, plátano, maíz, apio y frambuesa, entre otros.

La nota completa en Quadratín México