Feria del Nopal, Pulque y Gordita en Colón: un festín de sabores

QUERÉTARO, Qro., 3 de marzo de 2025.- El municipio de Colón, Querétaro, se prepara para recibir la Feria del Nopal, el Pulque y la Gordita, que se celebrará del 14 al 16 de marzo. Se espera la asistencia de más de 10,000 personas, lo que generará una derrama económica cercana a los cinco millones de pesos. El evento será un escaparate de la rica gastronomía queretana, destacando ingredientes propios del semidesierto.

Rodrigo Ibarra Lozano, director de promoción turística de la Secretaría de Turismo del estado, enfatizó la relevancia de la feria para promover la cocina regional. Recordó que Querétaro ostenta el título de Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, lo que refuerza el compromiso de la Sectur de llevar la gastronomía local a nivel nacional e internacional.

Ibarra destacó la importancia de eventos como este para diversificar la oferta turística en la región, mencionando que los asistentes podrán disfrutar de platillos representativos de Querétaro como el nopal, el pulque y las tradicionales gorditas, ingredientes que han sido parte fundamental de la cultura local.

Más de 68 productores locales participarán en la feria, exhibiendo lo mejor de su gastronomía y productos como miel, vino y artesanías. Además, se llevarán a cabo diversas actividades, como conciertos, talleres culinarios para niños y concursos gastronómicos, ofreciendo una experiencia completa para toda la familia.