QUERÉTARO, Qro., 2 de agosto de 2018.- El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Querétaro (Canirac), Sergio Salmón Franz, informó que 180 restaurantes afiliados a está cámara han disminuido hasta en un 95 por ciento el uso de popotes.
«Llevamos prácticamente cuatro, cinco meses trabajando en la medida, donde hemos permeado a toda la industria los que están afiliados la disminución de la utilización del popote», afirmó.
Explicó que solo en caso de que algún comensal lo solicite le entregan el popote.
Asimismo, se pronunció a favor del uso de popotes que sean elaborados con materiales vegetales, pero indicó que esa es decisión de los propios empresarios.
«Eliminación no está prohibido, pero es una cuestión de conciencia», expresó.
Del mismo modo, confió en que al término del año se sumen más restaurantes a esta iniciativa que desde hace cinco meses aproximadamente impulsa la Canirac en beneficio del medio ambiente.