Detectan desechos grasos en drenaje: investigan a comercios de alimentos

QUERÉTARO, Qro., 7 de julio de 2025.- La Secretaría del Medio Ambiente del Municipio de Querétaro informó que ha recibido tres denuncias ciudadanas contra establecimientos de alimentos que presuntamente están arrojando residuos grasos directamente al sistema de drenaje, una práctica que representa un riesgo tanto ambiental como sanitario.

La titular de la dependencia, Lupita Espinosa, detalló que, tras realizar visitas de inspección y confirmar las irregularidades, se procedió a levantar actas administrativas y remitir los casos a la Comisión Estatal de Aguas (CEA), instancia encargada de aplicar las sanciones correspondientes conforme a la legislación vigente.

Espinosa subrayó que, además de dar seguimiento a las denuncias, el municipio también promueve acciones preventivas. Entre ellas, destacó la realización de jornadas de capacitación dirigidas a los comercios del sector, con el fin de fomentar el manejo adecuado de residuos y garantizar el cumplimiento de la normatividad ambiental.

La funcionaria exhortó a la ciudadanía a seguir reportando este tipo de prácticas indebidas, ya que su detección oportuna contribuye a la protección del medio ambiente y a evitar afectaciones al sistema de drenaje en la ciudad.