Detectan 45 casas de matanza clandestinas en la Sierra

QUERÉTARO, Qro., 07 de marzo de 2021.-Las autoridades estatales y municipales han detectado 45 casas de matanza de ganado que operan de forman clandestina en los municipios de la zona serrana.

El secretario de Desarrollo Agropecuario, Carl Heinz Dobler Menher, informó que se han detectado entre 40 y 45 casas de matanza que operan ilegalmente en esa zona del estado y alrededor de otras 27 que sí están identificadas y reconocidas por los ayuntamientos.

Asimismo, señaló que después de que concluya el periodo electoral se comenzará con una estrategia coordinada entre los municipios, la Secretaría de Salud Estatal, la Sedea y la Unión Ganadera Regional (UGR) para llevar a cabo la clausura de dichas casas de matanza.

Recalcó que el objetivo es trasladar el sacrificio de bovinos y porcinos al nuevo Rastro Regional de Jalpan, que en este mes podría iniciar operación, para cumplir con la calidad sanitaria e higiénica que se requiere en ese proceso.