CRT, organismo con prestigio nacional e internacional

UADALAJARA, Jal., 16 de mayo de 2024.- Como un organismo que garantiza la autenticidad de la bebida nacional por excelencia de México a través de su trazabilidad desde el campo hasta su comercialización, el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT), desde hace 30 años impulsa y protege a la Denominación de Origen Tequila (DOT).

“Nos sigue sorprendiendo la demanda de los consumidores por la calidad y la certeza del producto y se ha dado un cambio notable en estos últimos 30 años, hace tres décadas la producción y el consumo era muy pequeño…estamos preparados porque hemos ido creciendo, y ese crecimiento trae retos y desafíos lo que hemos estado haciendo es fortalecer los conocimientos”, señaló el presidente del Consejo Regulador del Tequila, Miguel Ángel Domínguez Morales.

Es a través de una inspección permanente en campo, la industria y la comercialización que se ha logrado la trazabilidad del Tequila. En campo se inspecciona que el agave utilizado para la producción del Tequila sea de la única especie permitida para este fin, el agave tequilana Weber variedad azul, establecido dentro del territorio de la Denominación de Origen Tequila, que comprende 181 municipios de cinco estados de México; 125 municipios de Jalisco; 30 de Michoacán; 11 de Tamaulipas; 8 de Nayarit y 7 de Guanajuato, por ello se lleva el registro de cada plantación.

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