Consumo de comida chatarra, por alto costo de frutas y verduras: experto

MÉXICO, 1 de marzo del 2017.- La reducción del consumo de cultivos y el alto costo de frutas y verduras en México ha llevado a que la población coma alimentos chatarra, que son más baratos, lo que se traduce en mala dieta y causa de muchos casos de morbilidad y mortalidad, sostuvo Jessica Fanzo, profesora de políticas públicas y alimentación global de la Escuela de Salud Pública de Bloomberg, informó La Jornada.

Explicó que en el mundo se hacen 12 cultivos en 75 por ciento de la tierra agrícola, y uno de ellos es el maíz. Es preocupante para la dieta perder la variedad de alimentos, lo cual también tiene impacto ambiental. Una alimentación omnívora tiene menos efecto en el medio ambiente.

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