Chiapas: mitad del café del país y su peor crisis comercial

TUXTLA GUTIÉRREZ, Chis., 26 de mayo 2027.- Chiapas aporta más del 50% del café que produce México, pero enfrenta su peor crisis comercial ante la amenaza de un arancel del 30% que Estados Unidos podría imponer al grano mexicano, según análisis de la Asociación Nacional del Café de Guatemala (Anacafe).

Esta cifra coloca al café chiapaneco en una grave desventaja frente a sus competidores directos: Colombia y Perú solo pagarían un arancel del 10%. Es decir, el grano mexicano entraría a Nueva York con un sobrecosto del 20% respecto al sudamericano.

México es el décimo productor mundial de café, con 4 millones de sacos anuales. La Secretaría de Agricultura (SADER) busca duplicar esa cifra a 8 millones para 2030, pero ese plan sería inviable sin Chiapas, donde el café se cultiva en 88 municipios y más de 5 mil localidades rurales. Son 170 mil familias las que dependen directamente de esta actividad en una superficie de 250 mil hectáreas.

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