Capacitan a manejadores de alimentos en Arroyo Seco; sin enfermedades

QUERÉTARO, Qro., 1 de diciembre de 2024.- En el marco de las fiestas patronales de Purísima de Arista y Arroyo Seco 2024, la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (SESA) llevó a cabo un taller de capacitación para 77 manejadores ambulantes de alimentos. El curso fue impartido por profesionales de Protección contra Riesgos Sanitarios y de Epidemiología de la Jurisdicción Sanitaria número cuatro, con el objetivo de mejorar las prácticas de higiene y prevenir enfermedades diarreicas agudas.

Durante la capacitación, se enfatizó la importancia de mantener una correcta preparación higiénica de los alimentos. Se dieron recomendaciones clave, como el lavado constante de manos, el uso de cubrebocas, la protección del cabello, así como la higiene de las uñas y la no utilización de joyas durante la manipulación de alimentos.

Las actividades estuvieron bajo la coordinación de Julio Omar Pozas Melgar y Abigail Martínez Maldonado, quienes aseguraron que este tipo de medidas son fundamentales para garantizar la salud de la población durante las festividades.