Capacitación sanitaria para vendedores ambulantes en Landa de Matamoros

QUERÉTARO, Qro., 24 de mayo de 2025.- Como parte de las fiestas de Agua Zarca 2025, personal de Epidemiología y de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número 4 de la Secretaría de Salud de Querétaro (Sesa), impartió un taller a 35 manejadores ambulantes de alimentos. La capacitación se realizó en la localidad de Agua Zarca, en el municipio de Landa de Matamoros.

Durante la jornada se abordaron temas relacionados con la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, enfocada en las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. El objetivo fue asegurar condiciones sanitarias óptimas durante las festividades, protegiendo la salud de los asistentes.

La coordinación del evento estuvo a cargo de Julio Omar Pozas Melgar y Abigail Martínez Maldonado, quienes destacaron la importancia de mantener estándares de higiene en la venta de alimentos para prevenir enfermedades y garantizar la seguridad alimentaria.