Avanza proyecto Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana en Querétaro

QUERÉTARO, Qro., 22 de enero de 2024.- En el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Adriana Vega Vázquez Mellado, dio a conocer que se avanza positivamente el proyecto para hacer realidad el Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana.

La Secretaria de Turismo en Querétaro dijo que este será un espacio para exponer y resguardar la historia de la cocina prehispánica, la cocina colonial y tradicional.

Añadió que el recinto contará con un centro de documentación, biblioteca, sala de degustación y experiencias sensoriales para una inmersión total en la gastronomía mexicana.

Cabe destacar que Querétaro ha realizado un esfuerzo de valorar la gran aportación de los pueblos de a la gastronomía, rescatando las cocinas y actividades gastronómicas de los pueblos indígenas en el estado.