Alumnos de la UAQ crean un postre saludable

QUERÉTARO, Qro., 24 de Agosto de 2017.- Jóvenes talentosos de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) combinan chocolate y mole para crear una galleta saludable, que pueda ser consumida como postre. Informa Notimex.

La innovación culinaria surge del talento de María Olvera y Mario Bustamante, quienes son egresada y estudiante de la Licenciatura en Gastronomía, que se imparte en la UAQ.

El producto se llama Moletas y su slogan es «El sabor de México en un bocado”, el cual transmite la intención de los jóvenes universitarios: mezclar platillos e ingredientes que sean parte de la identidad mexicana y así, resaltar la diversidad de texturas y sabores que hay en el país, dijo Bustamante.

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