A la baja, venta de pan tradicional por altas temperaturas

MORELIA, Mich., 17 de mayo de 2024.- Persiste en Michoacán la tendencia a la baja en la venta de pan tradicional, a causa de las elevadas temperaturas ambientales registradas, señaló Luis Felipe Núñez Garduño, presidente en la entidad de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

En entrevista colectiva, Luis Felipe Núñez indicó que, de manera regular, las panaderías tradicionales en Michoacán experimentan una reducción en sus ventas que oscila del 30 al 40 por ciento, debido a que el calor desmotiva el consumo de pan.

Esta tendencia se mantiene desde el mes de marzo, aproximadamente, hasta que se establecen las lluvias, entre la segunda quincena de mayo y el mes de junio.

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