Se pierden más de mil millones de toneladas de alimento al año

La cantidad es suficiente para alimentar a 2 mil millones de personas

QUERÉTARO, Qro., 18 de enero de 2016.- En México, como en el mundo, un tercio de los alimentos termina en la basura; en el problema están involucrados todos los sectores de la cadena productiva, publicó Once Noticias.

“En los países en desarrollo como los nuestros, la mayor parte se pierde en el campo, se pierde en la producción, en el manejo y en el almacenamiento, la parte que se pierde en el consumo es relativamente menor”, apuntó Fernando Sao Baquero, representante de la FAO en México.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicó que en el planeta se pierden mil 300 millones de toneladas al año, suficientes para alimentar a 2 mil millones de personas.

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