Realizan muestra gastronómica en el Jardín Guerrero

Con más de 70 productores y 30 cocineras con recetas queretanas se desarrolla la muestra gastronómica en el Jardín Guerrero, en el Centro de Querétaro.

QUERÉTARO, Qro., 8 de agosto de 2015.- Con más de 70 productores y 30 cocineras con recetas queretanas se desarrolla la muestra gastronómica en el Jardín Guerrero, en el Centro de Querétaro, y por dos días los queretanos y paseantes podrán degustar los diferentes platillos que se ofrecen a bajo costo.

Al respecto el director de Cultura Municipal, José Antonio Mac Gregor Campuzano, dijo que es la segunda edición como parte del décimo cuarto Encuentro de Culturas Populares de Pueblos Indígenas de Querétaro.

«En este encuentro lo que se pretende es mostrar la enorme diversidad cultural no sólo de Querétaro sino de varios estados que participan con expresiones de la danza, teatro (…) desde el año pasado se le está dando un papel muy importante a la gastronomía que a nivel mundial y nacional ha tenido distintas declaratorias de Patrimonio Cultural».

José Antonio Mac Gregor añadió que utilizan a la gastronomía para posicionar el Patrimonio Cultural Inmaterial y recordó que este sábado y domingo habrá diversas ponencias a las 11:00 horas en el Cineteatro Rosalío Solano, así como muestras tradicionales de los platillos queretanos.

Este año participan 30 cocineras tradicionales de Querétaro, de los 18 municipios, quienes realizaron los platillos típicos locales.