Crece 15% anual sector restaurantero en Querétaro: Calzada

El gobernador tomó protesta a la Canirac Querétaro que ahora es presidida por Sergio Salmón Franz; solicitó a los presentes mantenerse unidos y cooperar con los servidores públicos entrantes.

QUERÉTARO, Qro., 16 de julio de 2015.- El gobernador del estado José Calzada Rovirosa tomó protesta a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la cual es presidida por Sergio Salmón Franz.

En este marco, el mandatario estatal destacó que el sector resturantero ha crecido al 15 por ciento anualmente, en los últimos seis años, por ello, consideró que debe ser uno de los grandes pilares económicos de Querétaro.

Les solicitó a los presentes a mantenerse unidos y cooperar con los servidores públicos entrantes para hacer equipo juntos por la entidad.

«Colaborar con quienes tomarán la estafeta del progreso y el desarrollo de nuestra entidad», pidió.

Por su parte, Sergio Salmón Franz, presidente entrante, señaló que trabajará muy fuerte para tener una cámara unificada, proactiva, sólida ordenada y con finanzas sanas.

Asimismo, señaló que trabajarán en la mejora regulatoria para generar tranquilidad en los mercados y el sector defenderá la seguridad de la entidad.

Actualizó que representan a nueve mil 800 establecimientos, de los cuales, el 70 por ciento se ubican en la zona conurbada de Querétaro. Además, destacó que sólo la capital se ubica en el décimo lugar a nivel nacional, al contar con dos mil 377 negocios, que representa la gran cantidad de oferta desarrollada, por el buen manejo de una actividad que es dinámica y pujante.

«Es inminente la globalización de los servicios (…) somos el segundo generador de empleo», precisó.

Agradeció a la Mesa Directiva saliente y aplaudió el liderazgo de Eduardo de la Parra Cubells, al frente de la Cámara.

La Canirac Delegación Estatal Querétaro es un organismo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera, mediante la interlocución con el Gobierno y los sectores afines.