Presenta UAQ refrigerios saludables

QUERÉTARO, Qro., 28 agosto 2014.- La Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) presentó, en Sesión Ordinaria del Consejo Universitario, la nueva marca universitaria “Flavis”, que ofrece refrigerios saludables, bajos en calorías con compuestos bioactivos y fibra soluble.
En la presentación, Flavia Loarca Piña, coordinadora del proyecto y catedrática de esta unidad académica, explicó que se desarrollaron barras saladas de avena y frijol, con la intención de fomentar el frijol; también, se elaboraron totopos de maíz nixtamalizado y frijol, “estamos presentando una alternativa para un refrigerio más saludable”.
Al respecto, Gilberto Herrera Ruiz, rector de esta Casa de Estudios, recalcó que actualmente la sociedad mexicana enfrenta problemáticas de salud cardiovasculares, por lo que es necesario que los alimentos sean limpios, ricos y más sanos, “en eso trabaja Química, en la elaboración de productos de nueva generación que puedan incluirse en la industria alimentaria nacional y que sean de buen sabor, inocuos y saludables”.
Por otro lado, el Máximo Órgano Universitario aprobó la creación del programa de Maestría en Arte Contemporáneo y Cultura Visual, que presentó la Facultad de Bellas Artes. La Mtra. María del Rosario Aguilar Sandoval, comentó que existe la necesidad de crear nuevos significados en torno a la cultura visual, derivados del análisis, de la crítica y de la teoría del arte contemporáneo y la imagen; de igual forma el mercado laboral relacionado es de amplia perspectiva, y se demandan profesionales que vinculen a la docencia, a la creación y a la investigación con la problemática de la cultura visual.
De igual forma, la Facultad de Contaduría y Administración presentó la Maestría en Gestión e Innovación Pública.
Carlos Alberto Rentería Rivera, auditor municipal de Fiscalización de Querétaro, señaló que el objetivo de este programa académico es la formación de profesionales con las competencias necesarias para que mediante la gestión pública –con un toque un innovador- desarrollen, ejecuten y financien políticas públicas eficientes, eficaces, económicas y transparentes. Este posgrado se efectúa en coordinación con el Municipio de Querétaro y está dirigido, primordialmente, a servidores públicos.
Por otra parte, se presentó la Especialización en Derecho, de esta unidad académica, y que, a decir de Óscar Goicochea García, surge con el propósito de que el profesional del Derecho cuente con amplios conocimientos en el área, que vaya desde su estudio hasta las diversas técnicas que existen para resolver las problemáticas múltiples que se presentan.
También se aprobó la Especialidad en Rehabilitación Bucal, de la Facultad de Medicina.
Joel Terán Alcocer, indicó que la intención es capacitar y formar expertos en el área de la rehabilitación bucal con un alto nivel académico, de conocimientos, habilidades y destrezas para asegurar el estado de salud general del paciente con una actitud profesional, ética y de alto sentido de responsabilidad social.
Por otro lado, en Sesión de Consejo, se dio a conocer el trabajo que estudiantes y profesores de la Licenciatura en Arquitectura llevan a cabo en torno a la remodelación de la fuente que se encuentra en la explanada de Rectoría. Se contempla que se desarrollen las labores en tres etapas, en las que se implementen un pedestal, un andador principal, un escenario para eventos, un área verde, fuentes danzantes y un muro llorón.
El propósito de estas adecuaciones es que sea un espacio dinámico y de interacción para uso de toda la comunidad universitaria.
Finalmente, diversos consejeros exhortaron a la comunidad universitaria a llevar a cabo un proceso electoral ejemplar, en el que prevalezca el diálogo y las propuestas. Dicho ejercicio, para elección de Rector, comenzará el próximo 25 de septiembre, cuando el Consejo se declare inamovible y se forme la comisión electoral, responsable de emitir la convocatoria.

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