Premian al mejor platillo de nopal en Tequisquiapan

TEQUISQUIAPAN, Qro., 15 de agosto de 2014.- El Presidente Municipal de Tequisquiapan, Luis Antonio Macías Trejo, entregó los premios a las cocineras que ganaron los primeros tres lugares del Segundo Encuentro Gastronómico Intercomunidades ‘El Sabor de Tequis’, así como reconocimientos a los 18 representantes de las comunidades participantes.

El Encuentro Gastronómico Intercomunidades ‘El Sabor de Tequis’ tiene como finalidad el rescate, promoción y difusión de la cultura y riqueza gastronómica tequisquiapense, y en él se invita a las cocineras de cada una de las comunidades del municipio a presentar sus variaciones de platillos preparados con algún ingrediente de producción local: en la edición 2013 fue el mole hecho con chiles producidos en Tequisquiapan, y este segundo año el motivo de los guisos fue el uso del nopal.

El primer lugar fue para María Guadalupe Barrón Mentado, representante de la comunidad de El Cerrito; el segundo lugar para Silveria Arroyo Valencia, de la colonia Adolfo López Mateos; y el tercer lugar para María de los Ángeles Muñoz Quijada, de la colonia Santa Fe.