Carece Querétaro de producción de huevo de mesa

En el estado cuatro empresas producen alrededor de 300 mil cajas por periodos de entre dos y tres meses.

QUERÉTARO, Qro., 11 de mayo de 2016.- La Asociación de Avicultores de Querétaro advirtió que la entidad está aún lejos de ser autosuficiente en la producción de huevo para mesa, ya que únicamente la quinta parte de la población del estado consume blanquillo generado por productores locales.

Según lo publicado en El Financiero, Rafael Abrego Osornio, líder de la organización, afirmó que la mayor parte del alimento continúa importándose de entidades como Jalisco, que se ubica como el principal proveedor de huevo en el estado.

Datos de la asociación indican que a nivel estatal cuatro empresas producen alrededor de 300 mil cajas de huevo por periodos de entre dos y tres meses.

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