Se acabaría el hambre con 35% de comida desperdiciada: Banco de Alimentos

MÉXICO, 12 de junio 2023.- La falta de alimento en ciertos sectores de la población es un mal que azota al mundo entero. En el otro extremo, el desperdicio de alimentos es un problema que no solo afecta al medio ambiente, sino que tiene importantes implicaciones éticas.

Encontrar una estrategia que permita disminuir el desperdicio, al mismo tiempo de llevar alimentos a quienes lo necesitan, es clave para abatir este tópico, uno de los más preocupantes a nivel mundial.

“En México, 28 millones de personas carecen del acceso a la alimentación. En contraste a estos datos, en nuestro mundo se desperdician mil 300 millones de toneladas de alimentos al año, mientras que nuestro país cada minuto cada minuto se desperdician 38 toneladas”, destaca Ivonne Madrid, directora de Fundación Alsea.

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