Hamburguesa, un sin fin de historias para justificar su consumo

MORELIA, Mich., 25 de mayo de 2021.- Sobre la hamburguesa, hay una serie de historias para justificar su consumo. Se dice que se llama así, porque este platillo nació en Hamburgo, y fue un 28 de mayo de 1900 que se realizó por primera vez como actualmente lo conocemos, en los Estados Unidos. Sin embargo, fue hasta el 2001 que se instauró el 28 de mayo como Día de la Hamburguesa.

En México, consumir una hamburguesa es tan cotidiano; se ha asumido como un platillo incluso tradicional, y se elabora de varias maneras. Se ha popularizado tanto, que le compite abiertamente a los tacos.

En un breve recorrido hecho por Quadratín, visitamos tres sitios conocidos en la capital michoacana donde elaboran hamburguesas. Ahí preguntamos a los responsables, cuáles son las características que debe llevar este alimento.

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