Se realizará la Feria del Mole, Nieve y Enchilada

EL MARQUÉS, Qro., 06 de marzo de 2018.- Por quinto año se realizará la  Feria del Mole, la Nieve y la Enchilada. La alberca «El Capulín» será cede de esta fiesta gastronómica, el próximo sábado 14 y domingo 15 de abril.

Para esta edición, se espera una afluencia superior a los 27 mil asistentes superando la de años anteriores.

Para esta edición contaremos con la participación de 70 productores de mole típico, 50 productores de enchiladas y enmoladas queretanas, 15 familias productoras de nieve artesanal oriundas de La Cañada y más de 50 artesanos que comercializarán sus productos en esta feria de sabores. Como cada año, el domingo 15 de abril se desarrollará el tradicional concurso de elaboración de mole y enchilada queretana entre los productores, la premiación en esta edición será en efectivo para los primeros tres lugares de cada categoría.

Los invitados especiales en estos 5 años de feria son los pueblos mágicos de Querétaro (Bernal, San Joaquín, Tequisquiapan, Cadereyta y Jalpan de Serra) en donde en el «Pabellón de los pueblos mágicos» expondrán su gastronomía a base de mole, sus artesanías y en el teatro principal sus bailes típicos de su región. También, se espera la participación del municipio de Amealco de Bonfil que está en proceso de ser nombrado pueblo mágico y del municipio de Jiutepec Morelos con su famoso baile de «Los chinelos».