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QUERÉTARO, Qro., La secretaria de Cultura, Paulina Aguado Romero; Arturo Mora Campos, director de Difusión y Patrimonio Cultural; Edgar Téllez Salinas, encargado del Despacho de la Unidad Regional de Culturas Populares en Querétaro; Delvim Fabiola Bárcenas Nieves, delegada Querétaro – Guanajuato de la CDI y Olivia González, titular del Conservatorio de la Cocina Mexicana, dieron a conocer el programa del Décimo Sexto Encuentro de las Culturas Populares y los Pueblos Indígenas en Querétaro.
Aguado Romero anunció que será el Centro de las Artes de Querétaro el recinto sede de esta edición, en la que se habrán de llevar a cabo 22 eventos artísticos que incluyen danza, teatro, música y literatura; así como 2 talleres de artesanía para el público y una tradicional topada que contará con la participación de Guillermo Velázquez y los Leones de la Sierra. Asimismo anunció que serán 30 stands de exhibición en los que se habrán de exponer creaciones artesanales y una exquisita muestra gastronómica que se engalanará con la participación de 20 cocineras tradicionales.
Destacó que este encuentro ha sido fehaciente promotor de las raíces culturales de Querétaro, a través de la danza, la artesanía, el teatro popular y el huapango, manifestaciones que forman parte vital de cada sitio representado.
El Encuentro busca propiciar espacios alternativos de expresión en la ciudad de Querétaro para la promoción de las culturas populares e indígenas, creando un ambiente de expresión libre, donde la muestra de las creaciones artísticas trasciendan a convertirse en un vínculo que fortalezca la admiración, el respeto y el orgullo por las raíces, dignificando y protegiendo el patrimonio cultural.
En su intervención, Delvim Bárcenas puntualizó que la CDI ha trabajado de la mano durante 16 años con Cultura, para celebrar el Día Internacional de los Pueblos Indígenas; comentó que además de trabajar en conjunto con los artesanos de los pueblos, se cuenta con un programa de apoyo a proyectos culturales, lo cual permite que se concreten más esfuerzos en planteamientos objetivos; y este año, se hará la entrega de apoyo a 9 propuestas que benefician a 5 municipios: Ezequiel Montes, Tolimán, Amealco, Cadereyta y Pedro Escobedo y que promueven la conservación y permanencia de las tradiciones de los pueblos indígenas, resaltando sobre todo, el rescate de la lengua indígena.
Por su parte, Olivia González puntualizó que así como es importante resaltar todas las manifestaciones artísticas y culturales como la música, la danza y el teatro, darle su lugar a la comida es también parte del trabajo de conservar y preservar el patrimonio, puesto que la comida representa una parte inherente a la riqueza de los pueblos. Comentó que gracias a PACMyC se han editado varios recetarios de la cocina indígena del sur del estado, así como de cocina pame, de Tolimán y concina Ñanho, que ponen en manifiesto que las cocinas tradicionales siguen vivas, y darles un espacio digno representa un gran esfuerzo, una manera de impulsar y dar a conocer estas culturas que perviven a pesar de los cambios globales.
El Encuentro tendrá lugar del 4 al 6 de agosto, la entrada será libre. La inauguración se llevará a cabo el viernes 4 a las 11 am, culminando el día con una topada tradicional; el sábado y domingo habrá actividades artísticas de 10 am a 8 pm; mientras que la muestra gastronómica se llevará a cabo a partir de las 11 de la mañana y se contará con talleres para elaboración de muñecas artesanales otomíes, pintura artesanal y se podrá consultar la cartelera en las redes sociales de la Secretaría de Cultura o en la página oficial: www.culturaqueretaro.gob.mx