UTC buscará impulsar ruta gastronómica de Corregidora

CORREGIDORA, Qro. 20 de octubre del 2016.- Arturo Vallejo, rector de la Universidad Tecnológica de Corregidora, informó que estudiantes de la carrera de Turismo Alternativo han creado un proyecto para impulsar en el municipio, la Ruta de Gastronomía, que además de incluir a la cabecera municipal estará integrada por diversas comunidades del Ayuntamiento.

El objetivo de esta ruta gastronómica es incluir a Corregidora como un destino ecoturístico que pueda aprovechar la variedad de platillos de la zona, con sus atracciones principales en comunidades como Bravo, Presa de Bravo y Pita.

«Estamos proyectando que esta ruta gastronómica se desarrolle en diferentes puntos, lugares y tradiciones que se tienen no sólo en la cabecera muncipal, sino también en comunidades de todo el Ayuntamiento, esto con el objetivo de detonar el desarrollo económico de toda la demarcación».

Los proyectos de ecoturismo que se buscarán detonar en el municipio de Corregidora van desde las instalaciones de cabañas, la pesca deportiva en Presa de Bravo y la construcción de un hotel boutique en la hacienda de Pita.

“Estos proyectos están avalados y son recursos económicos que les van a dar a los alumnos y a la institución, y se va a presentar al municipio. Si se contrata una empresa privada el proyecto andaría entre los 250 a 300 mil pesos para detectar el diagnóstico, objetivos, metas, lugares y sobre todo el mercado al cual va dirigido,  queremos implementar palapas restaurantes, boutiques y en algunos casos desde restaurantes caseros para la venta de alimentos que son tradicionales de Corregidora”.