Le bajan mexicanos al pan

Hasta 32 kilos se consumen al año por persona en el país

MÉXICO, DF., 8 de octubre 2015.- Reforma publica que los mexicanos han reducido su gasto en pan.

De acuerdo con Amador Méndez, vicepresidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan), el gasto en los dos tipos de panes más populares en México: el dulce y el tradicional, se ha reducido más de 30 por ciento.

Respectivamente, en el dulce la baja es de 36 por ciento y en el tradicional de 50 por ciento, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos del Hogar y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012.

«El consumo per cápita ha disminuido. Hace 10 años había un consumo de 40 kilogramos al año por habitante, ahora es de 32 kilogramos», precisó Méndez.

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